PRZEPISY ZDROWOTNE

Czego nie można zjadać na zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki jest dość powszechną chorobą, którą można skutecznie leczyć, najważniejsze jest uzbrojenie się w niezbędną wiedzę na temat tego, co jest korzystne, a co prowadzi do pogorszenia stanu. Niezbędna pomoc w leczeniu specjalnie wybranej diety na zapalenie trzustki trzustki.

  • Szybka nawigacja po artykule:
  • Co to jest zapalenie trzustki
  • Dozwolone i zakazane produkty
  • Wykorzystanie przypraw
  • Czas trwania diety
  • Konsekwencje zaburzeń odżywiania
  • Menu diety
  • Funkcje zasilania
  • Objawy zapalenia trzustki
  • Recenzje

Co jest niemożliwe, i na odwrót, bardzo przydatne jest użycie, w jakich ilościach i na jakich warunkach, oraz innych ważnych informacji, które można znaleźć w tym artykule.

Co to jest zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki jest bolesnym stanem trzustki, w którym jego funkcje są upośledzone.. Sok wydzielany przez ten narząd zaczyna niszcząco wpływać na sam gruczoł, trawiąc jego tkanki. Stan raczej nieprzyjemny i niebezpieczny. Może występować w ciężkiej postaci ostrej lub ciszej przewlekłej i ma różne konsekwencje, w zależności od ciężkości.

Ból brzucha - jeden z pierwszych możliwych objawów zapalenia trzustki

Początek problemów z trzustką w przeważającej mierze wiąże się z nadmiernym piciem, przejadaniem się, uzależnieniem od tłustych, słonych, wędzonych potraw i niechęcią do przestrzegania rozsądnej diety. W tym samym czasie dana osoba może nie zdawać sobie sprawy, że przez długi czas choruje na zapalenie trzustki i nie może już prowadzić tego samego sposobu życia, ale musi dbać o swoje zdrowie.

Jakie czynniki wpływają na rozwój choroby:

  • wirusy i bakterie;
  • infekcja grzybicza;
  • uszkodzenie trzustki;
  • infekcja robakiem;
  • choroby zakaźne;
  • interwencja chirurgiczna;
  • choroba pęcherzyka żółciowego lub jego przewodów;
  • przyjmowanie pewnych leków (furosemid, estrogen itp.).

Atakuje chorobę poprzez silny ból brzucha, w okolicy żołądka i po prawej stronie kręgosłupa. Takie kryzysy mogą trwać do kilku godzin, a towarzyszy im mdłości, wymioty, silny ból i ogólne złe samopoczucie. Taki stan wymaga pilnej interwencji medycznej, aby zapobiec powikłaniom.

Nie przegap jednego z najbardziej przydatnych artykułów na temat: Ciągnięcie bólu w podbrzuszu u kobiet - przyczyny

Jakie produkty są możliwe, a co nie jest możliwe w przypadku zapalenia trzustki

Trzustka przeznaczona jest do produkcji tak zwanego soku trzustkowego, składającego się z hormonów i enzymów potrzebnych do rozkładu białek, tłuszczów, węglowodanów - wszystkiego, co człowiek spożywa każdego dnia. Jeżeli synteza tych substancji zostanie zakłócona, jeśli wystąpi stan zapalny i obrzęk przewodu, to nieuchronnie nastąpi stagnacja płynu, prowadząca do zakłócenia pracy tego narządu.

Odmowa jedzenia śmieciowego

Jaka dieta jest wskazana w przypadku zapalenia trzustki trzustkowej, dozwolonych pokarmów i tego, co jeść, co trzeba wiedzieć - w celu zachowania zdrowia. Posiłki są wybierane tak, aby nie przeciążać zapalenia gruczołu. Muszą być pożywne, bogate w białko, ale łatwo przyswajalne.

Dozwolone produkty

Takie produkty mogą być dozwolone:

  • Bochenki lub bułki z mąki pszennej najwyższej jakości (świeże pieczywo nie jest zalecane, lepiej niż wczoraj), krakersy, niesolone krakersy.
  • Pierwsze dania z warzywami takimi jak cukinia, dynia, ziemniaki. Warzywa można dodatkowo przetrzeć, a zboża stopić do stanu tłuczonych ziemniaków.
  • Mięso Dopasuj wszystkie odmiany dietetyczne: królika, kurczaka lub indyka. Przed gotowaniem zdejmij skórkę z mięsa, odetnij wszystkie skórki i ścięgna i dobrze zagotuj. Następnie mięso kruszy się na małe kawałki lub do stanu pasztetu.
  • Ryba Najlepsze ze wszystkich odchudzonych odmian, takich jak plamiak, dorsz, witlinek. Możesz ugotować zupę lub kotlety, ciasta, galaretki.
  • Owsianka z najbardziej powszechnych zbóż, gotować do stanu lepkiego. Przygotuj owsiankę lub zapiekanki z odtłuszczonym mlekiem lub po prostu na wodzie.
  • Mleko, ryazhenka, varenety, twarogi i inne podobne produkty o niskiej lub zerowej zawartości tłuszczu.
  • Omlet gotowany na patelni bez użycia masła ze świeżego kurczaka lub jaj przepiórczych - nie więcej niż 2 razy w tygodniu.
Omlet
  • Warzywa - pieczone bez masła, gotowane, pieczone lub gotowane na parze.
  • Owoce - każdy owoc, który nie podrażnia żołądka w swojej naturalnej postaci lub nie piecze.
  • Olej bez obróbki termicznej można dodawać do już gotowanych potraw w małych ilościach (można użyć śmietany i dowolnego warzywa).
  • Płyny - woda mineralna bez gazu, słabo parzona herbata, kompoty, naturalne soki, rozcieńczone o połowę wodą, napary z ziół o właściwościach przeciwzapalnych.

Niedozwolone produkty

Aby nie spowodować ostrego zaostrzenia stanu, należy rozważyć, jaka powinna być dieta na zapalenie trzustki.

Czego nie powinno się jeść, jakich produktów należy unikać - wskazanych na liście:

  • Powinieneś powstrzymać się od kiełbasek, smażonego mięsa i potraw z nich pochodzących, mocnych mięs, grzybów i bulionów rybnych.
  • Wyklucz w momencie rozdrobnienia ciasta, ciasto, gofry, wypieki.
  • Nie spożywaj tłustych, solonych lub mielonych ryb i ryb w puszkach.
  • Należy również unikać serów i śmietany.
  • Nie zaleca się stosowania jęczmienia, jęczmienia i innych grubych i trudnych do trawienia zbóż.
  • Wszystkie potrawy smażone lub duszone w oleju są zabronione.
  • Warzywa takie jak daikon, rzepa, rzodkiewka, rzodkiew, kapusta, papryka, cebula, czosnek przyczyniają się do zaostrzenia choroby.
Zakazane warzywa na zapalenie trzustki
  • Lody, gorzka czekolada, dżemy lub dżemy, figi, suszone morele, daktyle, suszone śliwki i inne podobne produkty na czas choroby powinny zostać zapomniane.
  • Stosowanie pikantnych potraw, sztucznych barwników, glutaminianu sodu jest niedopuszczalne.

Temperatura gotowych posiłków jest ważna - nie powinny być gorące ani zbyt zimne.

Przeczytaj nagłówek nowego artykułu: Kamica żółciowa: leczenie bez operacji i diety

Wykorzystanie przypraw, ziół i przypraw

Wszelkie przyprawy poprawiają smak potraw, powodują, że jest on bardziej aromatyczny, jednak jeśli mówimy o zapaleniu trzustki, przyprawy mogą niekorzystnie wpłynąć na stan pacjenta. Musimy zrezygnować z używania musztardy, octu, chrzanu, czosnku i cebuli. Wszelkie pikantne przyprawy mogą spowodować poważne pogorszenie.. Nawet sól musi być ograniczona, wykorzystując ją w minimalnej ilości, a lepiej jest wziąć morze i dodać ją do już przygotowanego dania - w ten sposób pozostaną w nim zdrowe minerały.

Lekarze pozwalają przyprawiać gotowe dania z kminkiem, bazylią, pietruszką, koperkiem. Możesz także użyć szafranu i oregano. W deserach możesz dodać wanilię. Szczególnym miejscem na liście przypraw jest kurkuma. Ta przyprawa ma właściwości przeciwutleniające, zawiera bardzo przydatne olejki eteryczne, poprawia trawienie i ma działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Zdrowe przyprawy: kurkuma i cynamon

Kolejną użyteczną substancją jest cynamon. Pomaga normalizować poziom cukru we krwi, przywraca zaburzenia trawienia. Nawet najmniejsza ilość dodanego cynamonu do żywności może zwiększyć 20-krotność glukozy, co jest naprawdę nieocenione dla osób z upośledzoną tolerancją węglowodanów.

Kurkuma i cynamon są korzystne dla zapalenia trzustki i wspomagają organizm.

Zastosowanie cynamonu będzie miało pozytywny wpływ na dobre samopoczucie każdej osoby cierpiącej na zapalenie trzustki.

Czas trwania diety na zapalenie trzustki

Rozważ bardziej szczegółowo czas trwania diety, a co nie jest możliwe w przypadku trzustki trzustki.

Podczas ostrego ataku zaleca się powstrzymanie się od jedzenia przez 1 do 3 dni.. Pij czystą wodę lub wodę mineralną bez gazu w małych porcjach. Aby złagodzić objawy choroby, na obszar objęty stanem zapalnym stosuje się przeziębienie. Możesz użyć poduszki grzewczej wypełnionej wodą z lodem lub lodem.

W stanie ostrym pacjent musi być wyposażony w leżankę i pełny odpoczynek, ponieważ każdy hałas, stres lub napięcie nerwowe niekorzystnie wpływa na stan pacjenta.

Sen - najlepsza opcja do leżenia w łóżku i całkowitej ciszy

Codziennie, bez zaostrzeń, należy przestrzegać diety zalecanej w przypadku zapalenia trzustki trzustki, biorąc pod uwagę to, co można jeść, a co nie. Taki kurs dietetyczny jest zwykle zalecany na okres od 3 tygodni do miesiąca.

W tym okresie można zjeść następujące potrawy:

  • rosół z warzyw;
  • lepkie, gotowane puree, lekko słodzona owsianka;
  • warzywa, gotowane na parze, omlet z jaj;
  • niezbyt mocna herbata, kompot z owoców dzikiej róży i suszonych owoców;
  • świeże soki, rozcieńczone w połowie wodą.

Ponadto, w przewlekłym przebiegu choroby, pożądane jest ciągłe stosowanie diety oszczędzającej. Jest to konieczne, aby zapobiegać ostrym stanom z poważnymi konsekwencjami. Uważna uwaga na ten problem pozwoli uniknąć uszkodzenia narządów, takich jak wątroba, żołądek, jelita, których aktywność jest związana z trzustką.

Być może zainteresuje Cię to: szybkie działanie pigułek.

Konsekwencje zaburzeń odżywiania

Ważne jest, aby pamiętać, że nie można naruszać diety zalecanej w przypadku trzustki trzustki. Konsekwencje mogą być dość niebezpieczne.

Istnieje ryzyko bardzo niekorzystnych skutków:

  • stagnacja żółci wywołuje żółtaczkę;
  • perforacje i krwawienia są możliwe;
  • prawdopodobieństwo wystąpienia choroby wrzodowej żołądka jest duże;
  • często występują choroby przełyku;
  • ryzyko nadciśnienia wątroby;
  • zakrzepica portalu lub żyły śledzionowej;
  • najprawdopodobniej dostanie zapalenie opłucnej;
  • choroba dwunastnicy;
  • guzy trzustki;
  • ryzyko cukrzycy.
Gastroenterolog wyjaśni szczegółowo, jak jeść, aby nie zaszkodzić ciału.

Przybliżone menu diety na zapalenie trzustki trzustki: przepisy kulinarne

Zupa kremowa

Składniki:

  • Kremowy ser do zupy - 1 szt
  • Brokuły - 200g
  • Pierś z kurczaka - 150g
  • Marchewka - 100g
  • Rusks - 1CT l
  • Sól do smaku

Umieścić kurczaka w rondlu z wodą, posolić do smaku i gotować do gotowości. Dodaj marchewki i brokuły - gotuj przez około 20 minut. Na koniec włożyć przetworzone lub inne nie pikantne danie z serem, doprowadzić do wrzenia i pozwolić zupie stać. Ubij zupę w blenderze, posyp z krakersami podczas serwowania.

Sałatka z ryby

Składniki:

  • 1. c. l zielony groszek
  • 1. c. l gotowana marchewka
  • 1. c. l niskotłuszczowy twarożek
  • filet z ryb morskich - 60g
  • gotowane ziemniaki - 30g
  • gotowane buraki - 30g

Potnij filet z ryby i warzywa na małe kostki, lekko sól i dopraw do smaku kwaśną śmietaną, udekoruj zielenią, jeśli chcesz - przygotuj dietetyczną sałatkę.

Dietetyczny twaróg i kluski

Składniki:

  • wermiszel - 1 szklanka
  • pół szklanki mleka
  • twarożek - pół szklanki
  • świeże jajko - 1 szt
  • cukier - 1-2 łyżki
  • sól - 0,5 hl
Zapiekanka z makaronem z twarogiem

Zagotuj makaron, delikatnie ostudź, dodaj twarożek, jajko, cukier i sól, ubij mlekiem, wymieszaj i ułóż w formie. Piec w piekarniku do złotego koloru.

Owsianka zbóż i dyni

Składniki:

  • Gotowana dynia - 300g
  • Gotowany ryż - 300g
  • Mleko - 200g
  • Cukier - 5 godzin
  • Sól - 1 godz

Zmiksuj wszystkie składniki w puree w puree i ubij trochę - owsianka jest gotowa.

Ciasto owocowe

Składniki:

  • banany - 2 szt.
  • brzoskwinie - 2 szt.
  • Apple - 2 szt.
  • jagody - garść
  • jogurt - 200g
  • plik cookie
  • żelatyna

Rozcieńczyć żelatynę w wodzie zgodnie z recepturą na opakowaniu. W powstałej galarecie stopniowo wchodź do jogurtu, mieszaj do gładkości. Umieść ciasteczka na spodzie formy - jest to pierwsza warstwa, następnie warstwa galaretki, trzecia warstwa - przecier owocowy. Potem jeszcze raz ułóż galaretkę i owoce. Wierzch z powrotem warstwę herbatników. Z góry udekoruj tort plasterkami owoców i jagodami. Umieść ciasto w lodówce, po utwardzeniu możesz jeść.

Funkcje zasilania

Ważne jest przestrzeganie przepisanej diety. Produkty i potrawy z taką diagnozą dobierane są bardzo ostrożnie. Produkty muszą być dobrze ugotowane lub gotowane na parze.. Surowe jedzenie musi być przetarte lub posiekane. Nie bierz gorących lub bardzo schłodzonych zup, płatków śniadaniowych lub napojów, które podrażniają żołądek. Aby zapobiec przelewaniu się żołądka, zaleca się stosowanie diety frakcyjnej.

Produkty na parze - najlepsze rozwiązanie dla chorób żołądkowo-jelitowych

To ważne!Nie przeciążaj przewodu pokarmowego, przestrzegając tempa konsumpcji: tłuszcze - nie więcej niż 70-80g, węglowodany - 350g, białka - 60-100g. Jedz małe posiłki, powoli, powoli, żując każdy kawałek.

Nie możesz pić podczas jedzenia

Ponieważ płyn rozcieńcza sok żołądkowy, zaburzając trawienie.

Konieczne jest całkowite porzucenie wszelkich solonych, smażonych i wędzonych produktów, bez napojów gazowanych. Spożywanie alkoholu jest niedopuszczalne. Konserwy nie są dobre dla tej choroby. Ciasta, babeczki, słodycze, ostre lub ostre potrawy są całkowicie nie do zaakceptowania w przypadku zapalenia trzustki.

Buliony mięsne są dozwolone na etapie stabilnej remisji, tylko kurczak lub indyk, a pierwszy bulion należy opróżnić. Przed użyciem zmiel mięso w blenderze do pastowatego stanu.

Objawy zapalenia trzustki

Zapalenie trzustki jest stanem poważnym, a czasami zagrażającym życiu, dlatego ważne jest, aby znać jego objawy, aby bezzwłocznie rozpocząć właściwe leczenie. Najwcześniejszym wskaźnikiem choroby jest ból w okolicy żołądka, od prawej strony pod żebrami lub otaczający ból..

Nudności - jeden z objawów trzustki trzustki

Może to być marudzenie, kłucie, pulsowanie lub jakaś inna postać. Najczęściej ból pochodzi ze zbyt grubego, smażonego, solonego, ostrego lub wędzonego jedzenia. Ból może być tak silny, że nie można go usunąć nawet za pomocą leków.

Inną manifestacją może być zgaga, odbijanie, gwałtowny wzrost temperatury, naruszenie krzesła - biegunka lub zaparcie, podczas gdy stolec często ma nienaturalny tłusty wygląd. Mogą wystąpić ciężkie wymioty lub nudności.. Od strony układu sercowo-naczyniowego - zaburzenia rytmu serca, uczucie braku powietrza.

Jakie oznaki wskazują na zapalenie trzustki:

  • zdenerwowany stolec;
  • ponaglając do wymiotów;
  • wysoka gorączka;
  • ból w jamie brzusznej;
  • bóle paskowe;
  • ból w żołądku;
  • rozdęcie brzucha;
  • nudności lub wymioty;
  • ostra utrata masy ciała;
  • wysoka gorączka;
  • słabość, impotencja.
Jeśli będziesz przestrzegać diety i zaleceń lekarza, choroba zostanie zredukowana do zera

Być może chirurgiczne leczenie zapalenia trzustki lub zachowawcze. Ważną rolę w leczeniu odgrywa zgodność z zasadami żywienia. Dieta na trzustkę trzustki, co nie jest możliwe przy przebiegu lub zaostrzeniu choroby, a co jest wręcz przeciwnie zalecane, pomoże w opracowaniu właściwej diety, poprawie stanu zdrowia i poprawie jakości życia.

Jakie są objawy zapalenia trzustki? Dowiedz się o jego leczeniu i diecie z przydatnego wideo:

Jakie pokarmy można jeść na zapalenie trzustki? Obejrzyj recenzję wideo:

Co jeszcze musisz wiedzieć o zapaleniu trzustki? Zobacz wideo konsultacje ekspertów:

Recenzje

Obejrzyj wideo: OSTRE ZAPALENIE TRZUSTKI - objawy i leczenie (Luty 2020).

Загрузка...
Loading...